ഹൈപ്പർടെൻഷന് പരിഹാരം; ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ പ്രായമായവരിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുമെന്ന് പഠനം

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പ്രായമായവരിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം (High Blood Pressure). ഇത് കൃത്യസമയത്ത് നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം (Heart Attack), പക്ഷാഘാതം (Stroke) തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. മാനസിക സമ്മർദ്ദം, അമിതവണ്ണം, ഉറക്കക്കുറവ് തുടങ്ങിയ നിരവധി കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകുന്നത്.

ചിട്ടയായ ജീവിതശൈലിയും വ്യായാമവും കൊണ്ട് ഇതിനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ, ഇപ്പോഴിതാ പ്രായമായവരിലെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു പുതിയ വഴി കണ്ടെത്തിയിരിക്കുകയാണ് ശാസ്ത്രലോകം. ദിവസവും ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് വഴി പ്രായമായവരിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്. യുകെയിലെ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് എക്സെറ്റർ (University of Exeter) നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ നിർണായക കണ്ടെത്തൽ.

നൈട്രേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് തുടർച്ചയായി കുടിച്ച പ്രായമായവരിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറഞ്ഞതായാണ് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയത്. എന്നാൽ ശ്രദ്ധേയമായ മറ്റൊരു കാര്യം, 30 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള യുവാക്കളിൽ ഈ ജ്യൂസ് കാര്യമായ മാറ്റമൊന്നും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെന്നും പഠനത്തിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്.

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങളും ശരീരത്തിലെ പ്രക്രിയകളുമാണ് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. അതിന് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രീയ കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ വിസ്മയം: ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ നൈട്രേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിനുള്ളിൽ എത്തുമ്പോൾ 'നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ്' (Nitric Oxide) ആയി മാറുന്നു. ഈ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലുടനീളമുള്ള രക്തയോട്ടം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• പ്രായമാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന കുറവ്: പ്രായമായവരുടെ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉൽപ്പാദനം കുറയാറുണ്ട്. ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

വായയിലെ 'നല്ല' ബാക്ടീരിയകളുടെ പങ്ക്

നമ്മളുടെ വായയ്ക്കുള്ളിലുള്ള ചില നല്ല ബാക്ടീരിയകളാണ് നൈട്രേറ്റുകളെ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നത്. ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് വഴി വായയിലെ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ നശിക്കുകയും, നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതായി ഈ പഠനത്തിൽ പ്രത്യേകം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന്റെ രുചി ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. നൈട്രേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ (ഉദാഹരണത്തിന് ചീര, ഇലക്കറികൾ) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാലും ഈ ആരോഗ്യഗുണം ലഭ്യമാകുമെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.